Получите финансовую модель + презентацию + дорожную карту открытия кафе на whatsapp/telegram:
Откройте свое стильное городское
кафе и получайте чистую прибыль
кафе и получайте чистую прибыль
Франшиза кафе
правильного питания «ПЭПЭ»
правильного питания «ПЭПЭ»
от 1,3 млн рублей в месяц!
Ключевые показатели франшизы
Окупаемость
от 15 месяцев
Средний срок окупаемости инвестиций на запуск
Чистая прибыль
*
от 1,3 млн руб./мес
на основе показателей текущих заведений
Чистая прибыль текущих заведений – 3+ млн руб./мес
Инвестиции в открытие
от 15 до 20 млн. руб.
«под ключ» в зависимости
от города, готовности помещения (капитальный ремонт или косметический) и т.д.
от города, готовности помещения (капитальный ремонт или косметический) и т.д.
Срок запуска
3-6 месяцев
от подписания договора
до первых гостей
до первых гостей
Кафе правильного
питания – тренд, который будет актуален всегда!
питания – тренд, который будет актуален всегда!
Мобильная версия
Три факта в пользу запуска кафе
Три факта в пользу запуска кафе
78%
Обзор кафе ПЭПЭ: концепция, стиль, УТП
Развеиваем стереотип
«вкусно ≠ полезно»
«вкусно ≠ полезно»
Меню с фокусом на здоровое питание: низкое содержание сахара, идеальный баланс КБЖУ, натуральные продукты.
При этом меню разнообразное,
вкусное и «инстаграмное».
При этом меню разнообразное,
вкусное и «инстаграмное».
гостей
становятся
постоянными.
становятся
постоянными.
78%
Обзор кафе ПЭПЭ: концепция, стиль, УТП
Развеиваем стереотип
«вкусно ≠ полезно»
«вкусно ≠ полезно»
Меню с фокусом на здоровое питание: низкое содержание сахара, идеальный баланс КБЖУ, натуральные продукты.
При этом меню разнообразное,
вкусное и «инстаграмное».
При этом меню разнообразное,
вкусное и «инстаграмное».
гостей
становятся
постоянными.
становятся
постоянными.
Выглядим современно,
модно, ярко
Каждое кафе становится местом
притяжения для тех, кто ценит здоровое питание и стильный дизайн.
Клиенты сами распространяют контент
о нас в соц.сетях. Каждый пост и фотография – бесплатная реклама.
притяжения для тех, кто ценит здоровое питание и стильный дизайн.
Клиенты сами распространяют контент
о нас в соц.сетях. Каждый пост и фотография – бесплатная реклама.
Каждое кафе становится местом притяжения для тех, кто ценит здоровое питание и стильный дизайн.
Клиенты сами распространяют контент о нас в соц.сетях.
Каждый пост и фотографию –
бесплатная реклама.
Клиенты сами распространяют контент о нас в соц.сетях.
Каждый пост и фотографию –
бесплатная реклама.
Охватываем широкую аудиторию:
мамы, студенты, пары, семьи, ЗОЖ-активисты
мамы, студенты, пары, семьи, ЗОЖ-активисты
действующих кафе всегда полная посадка
публикаций
с отметкой
кафе ПЭПЭ
в Казани:
с отметкой
кафе ПЭПЭ
в Казани:
#200+
Выручка зависит от:
от работы сотрудников;
количества чеков в час/день;
города и локации: спальный
район, торговый центр
или центральная улица
и другое.
район, торговый центр
или центральная улица
и другое.
Нравится концепция? Перейдем к цифрам
↓
Бизнес модель: сколько можно заработать?
Инвестиции зависят от:
вложений в ремонт помещения косметический/ предчистовой /
капитальный;
капитальный;
арендной ставки в Вашем городе;
зарплаты сотрудников и т.д.
Хотите получить подробную финансовую модель открытия?
Площадь помещения:
Что делает УК?
150-230 кв.м.
Оптимальная
площадь помещения
площадь помещения
Можно приступать
к дизайну интерьера!
к дизайну интерьера!
01. Подбор помещения
Кафе можно открыть в спальном районе, в торговом центре или на одной из центральных улиц города.
Ключевые этапы запуска кафе ПЭПЭ:
Подбираем помещения
Наша команда помогает подобрать подходящее помещение в выбранной
Вами локации. Если у Вас
уже есть помещение
на примете – сделаем
по нему аналитику.
Когда мы подобрали 2-3 примерно подходящих помещения – наша команда проводит аналитику по 10 параметрам.
Анализируем каждое
Чек-лист по подбору помещения
Вы заключаете договор
аренды
аренды
Наши юристы проверят документы, оценят риски, помогут провести пере-говоры с арендодателем
и получить лучшие условия.
Анализируем помещение
по 10 параметрам:
по 10 параметрам:
Подбираем помещения
Наша команда помогает подобрать подходящее помещение в выбранной Вами локации. Если у Вас уже есть помещение на примете – сделаем по нему аналитику.
Когда мы подобрали 2-3 примерно подходящих помещения – наша команда проводит аналитику по 10 параметрам.
Анализируем каждое
Вы заключаете договор
аренды
аренды
Наши юристы проверят документы, оценят риски, помогут провести пере-говоры с арендодателем
и получить лучшие условия.
и получить лучшие условия.
Можно приступать
к дизайну интерьера!
к дизайну интерьера!
02. Дизайн интерьера и ремонт
Наш дизайн-проект
кафе в УФЕ
кафе в УФЕ
Что делает УК?
В дизайне мы учитываем Ваши пожелания
и вписываем
в концепцию бренда ПЭПЭ
и вписываем
в концепцию бренда ПЭПЭ
Дизайн-проект
с учетом пожеланий
с учетом пожеланий
Разрабатываем несколько вариантов концепций дизайна под Ваше помещение + плюс всю техническую документацию для ремонта.
Даем поставщиков
Для филиалов в России
мы предоставляем поставщиков мебели и декора.
мы предоставляем поставщиков мебели и декора.
Ведем удаленный
надзор за ремонтом
надзор за ремонтом
Мы проконтролируем соответствие ремонта дизайн-проекту
и техническим требованиям.
и техническим требованиям.
Дизайн-проект разрабатывают наши специалисты. Оперативно, с учетом Ваших пожеланий и по стоимости ниже среднерыночной.
От Вас понадобятся только замеры помещения /мы даем инструкцию, как их сделать/.
От Вас понадобятся только замеры помещения /мы даем инструкцию, как их сделать/.
Дизайн-проект
с учетом пожеланий
с учетом пожеланий
Разрабатываем несколько вариантов концепций дизайна под Ваше помещение + плюс всю техническую документацию для ремонта.
Для филиалов в России
мы предоставляем поставщиков мебели и декора.
мы предоставляем поставщиков мебели и декора.
Даем поставщиков
Ведем удаленный надзор
за ремонтом
за ремонтом
Мы проконтролируем соответствие ремонта дизайн-проекту и техническим требованиям.
В дизайне мы учитываем Ваши пожелания и вписываем в концепцию бренда ПЭПЭ
03. Найм и обучение персонала
Что делает УК?
Даем шаблоны вакансий
Разрабатываем несколько вариантов концепций дизайна под Ваше помещение + плюс всю техническую документацию для ремонта.
Обучаем ключевых сотрудников
Ключевые сотрудники выезжают в Казань
на очное обучение.
Линейные – обучаются по базе знаний сети УК ПЭПЭ.
Линейные – обучаются по базе знаний сети УК ПЭПЭ.
Для каждого сотрудника есть подробный регламент работы, система мотивации
и штрафов.
Бренд-шеф разрабатывает основное, сезонное, детское
и барное меню
и барное меню
технологические
карты на всю сеть.
Мы обучаем ключевых сотрудников – су-шефов собственном цеху в Казани.
Обучение длится 1-2 недели:
су-шев изучает технологию и рецептуру всех позиций меню, проходит практику в цеху и в заведениях в сети.
И возвращается в Ваше заведение полностью готовый к работе и передаче знаний сотрудникам Вашего филиала.
Обучение длится 1-2 недели:
су-шев изучает технологию и рецептуру всех позиций меню, проходит практику в цеху и в заведениях в сети.
И возвращается в Ваше заведение полностью готовый к работе и передаче знаний сотрудникам Вашего филиала.
Даем регламенты
по каждой штатной единице
по каждой штатной единице
Даем шаблоны вакансий
Разрабатываем несколько вариантов концепций дизайна под Ваше помещение + плюс всю техническую документацию для ремонта.
Ключевые сотрудники выезжают в Казань на очное обучение.
Линейные – обучаются по базе знаний сети УК ПЭПЭ.
Линейные – обучаются по базе знаний сети УК ПЭПЭ.
Обучаем ключевых сотрудников
Даем регламенты
по каждой штатной единице
по каждой штатной единице
Для каждого сотрудника есть подробный регламент работы, система мотивации и штрафов.
Бренд-шеф разрабатывает основное, сезонное, детское и барное меню
технологические карты на всю сеть.
Что делает УК?
Добавляем филиал
на онлайн-площадки сети
на онлайн-площадки сети
Ваш филиал появится
на сайте сети, в социальных сетях, в геосервисах Яндекс.Карты и 2ГИС..
на сайте сети, в социальных сетях, в геосервисах Яндекс.Карты и 2ГИС..
Запускаем рекламные кампании
Помогаем запустить рекламу в геосервисах и у блогеров, делаем “посевы” в телеграм-каналах.
Сопровождаем
в день открытия
В момент торжественного открытия Вашего кафе
мы будем рядом!
мы будем рядом!
Мы знаем, как сделать так, чтобы к открытию у Вас уже была очередь из гостей.
Наши графические дизайнеры подготовят баннеры, афиши, листовки, а специалисты по рекламе и PR будут сопровождать инфоповод в онлайне.
Наши графические дизайнеры подготовят баннеры, афиши, листовки, а специалисты по рекламе и PR будут сопровождать инфоповод в онлайне.
Мы знаем, как сделать так, чтобы к открытию
у Вас уже была очередь из гостей.
Наши графические дизайнеры подготовят баннеры, афиши, листовки, а специалисты
по рекламе и PR будут сопровождать инфоповод в онлайне.
у Вас уже была очередь из гостей.
Наши графические дизайнеры подготовят баннеры, афиши, листовки, а специалисты
по рекламе и PR будут сопровождать инфоповод в онлайне.
04. Рекламная кампания и торжественное открытие
Добавляем филиал
на онлайн-площадки сети
на онлайн-площадки сети
Ваш филиал появится
на сайте сети, в социальных
сетях, в геосервисах
Яндекс.Карты и 2ГИС..
на сайте сети, в социальных
сетях, в геосервисах
Яндекс.Карты и 2ГИС..
Помогаем запустить рекламу в геосервисах и у блогеров, делаем “посевы” в телеграм-каналах.
Запускаем рекламные кампании
Сопровождаем
в день открытия
в день открытия
В момент торжествен-ного открытия Вашего кафе
мы будем рядом!
мы будем рядом!
Оставьте заявку сейчас
и успейте запустить свое
кафе ПЭПЭ к сезону лето’ 2025
и успейте запустить свое
кафе ПЭПЭ к сезону лето’ 2025
Оставьте заявку
сейчас и успейте запустить свое кафе ПЭПЭ к сезону
лето’ 2025
сейчас и успейте запустить свое кафе ПЭПЭ к сезону
лето’ 2025
Рейтинг в 2ГИС
4,7
868 оценок
4,8
586 оценок
Рейтинг в Яндекс.Картах
Результаты действующих кафе ПЭПЭ:
Казань,
ул. Сибгата Хакима, д. 51
ул. Сибгата Хакима, д. 51
Первое кафе в сети ПЭПЭ Гульнара Галимова
открыла в 2020 году во время ковида. Идея пришла, так как она сама правильно питается много лет, поэтому раньше не могла есть нигде, кроме дома. ПЭПЭ стало первым местом в Казани, где жители и гости города могли бы попробовать вкусную и полезную еду.
Дата открытия: 2020 год
Инвестиции: 12 550 000 рублей
Выручка: 7 млн руб./мес
Средняя чистая прибыль: 2 317 185 руб./мес
Секрет успеха нового
бизнеса – сильные партнеры
Идея развития сети кафе правильного питания ПЭПЭ объединила
двух сильных предпринимателей и их профессиональные команды:
двух сильных предпринимателей и их профессиональные команды:
Гульнара Галимова
Основательница бренда ПЭПЭ
Гульнара открыла первое кафе ПЭПЭ в 2020 году и с тех пор освещает путь развития бренда
в социальных сетях.
Вы можете проследить динамику развития ПЭПЭ за 5 лет от открытия первого кафе до запуска франшизы.
Вы можете проследить динамику развития ПЭПЭ за 5 лет от открытия первого кафе до запуска франшизы.
Ильяс Валиуллин
Основатель крупнейшей сети lounge-баров Мята
За 10 лет работы сеть Мята Lounge масштабировалась
на 11 стран и 105 городов. И собрала более 50 отраслевых премий и наград.
Ежемесячно заведения сети посещают 1,2 млн человек. Рейтинг сети на Яндекс.Картах – 4,9, в Restoclub – 9,8.
В 2023 году сеть Мята Lounge заняла 4-е место в рейтинге самых выгодных франшиз по версии Forbes. В 2024 году – первое место в рейтинге франшиз Businessmens.ru.
Ежемесячно заведения сети посещают 1,2 млн человек. Рейтинг сети на Яндекс.Картах – 4,9, в Restoclub – 9,8.
В 2023 году сеть Мята Lounge заняла 4-е место в рейтинге самых выгодных франшиз по версии Forbes. В 2024 году – первое место в рейтинге франшиз Businessmens.ru.
С кем Вы будете запускать кафе ПЭПЭ?
Широкая медийная поддержка в соц.сетях
и уникальный продукт
и уникальный продукт
Опора на опыт команды, которая запустила 375+ заведений по франшизе
65%+
190 тыс.
действующих заведений рабо-тают более 5 лет
2+ млн
подписчиков
в блоге основа-тельницы бренда
в блоге основа-тельницы бренда
1 место
охват пользова-тельского (UGC) контента. Отметки и обзоры ПЭПЭ
в соц.сетях
в соц.сетях
охват контента бренда /рилсы, посты, видео/
в рейтинге попу-лярных франшиз Businesmens.ru
40+ тыс.
375+
180+
более 5
постоянная аудитория
соц.сетей бренда
lounge-баров
в сети
в сети
заведений
со своей кухней
со своей кухней
4 место
30 000+
коллабораций
с блогерами ежемесячно
с блогерами ежемесячно
самых выгодных франшиз
по мнению Форбс
по мнению Форбс
1 200 000
гостей
в заведениях ежемесячно
Раскрученные социальные сети бренда также будут работать на Вас:
Видео бренда еженедельно
залетают на сотни тысяч просмотров
залетают на сотни тысяч просмотров
Хотите посмотреть на бизнес изнутри?
оставьте заявку на Zoom-созвон, где мы:
оставьте заявку на Zoom-созвон, где мы:
- Проведем онлайн-экскурсию
2. Покажем реальные цифры –
отчет о прибыли и убытках, выручку, количество чеков из системы учета IIKO действующих кафе.
отчет о прибыли и убытках, выручку, количество чеков из системы учета IIKO действующих кафе.
3. Рассчитаем фин.модель и сроки запуска конкретно под Ваш город, запросы и возможности.
Состав франшизы: что входит в оплату
паушального взноса?
паушального взноса?
01. Дизайн и проработанный бренд
Фирменный стиль кафе с исходниками изображений, логотипов, шрифтами, подробными инструкциями и регламентами работы с ними для графических и интерьерных дизайнеров.
Продуман дизайн каждой детали – от цветовых решений в интерьере кафе до макетов стаканчиков под кофе и формы официантов.
Продуман дизайн каждой детали – от цветовых решений в интерьере кафе до макетов стаканчиков под кофе и формы официантов.
02. Оформление юр.лица, получение лицензий
- Технологические карты в формате Excel
- Основное меню и сезонное меню уже разработано заранее для вашего удобства, чтобы успеть закупить продукты
- Списки для закупки ингредиентов
- Рецептуры - в них собраны технологии изготовления всех блюд и напитков
03. Подбор помещения для успешного кафе
Лучшие условия для наших франчайзи - за всё время УК Мята Lounge с опытом ведения 400+ филиалов, наработала базу поставщиков и партнеров, которые предлагают цены ниже оптовых.
04. Помощь в найме персонала + обучение сотрудников
Постоянная работа над узнаваемостью бренда - сотрудничество с блогерами, лидерами мнений, СМИ.
Отдельно продвигаем каждую точку и привлекаем локальный трафик через контекстную и таргетированную рекламу Яндекс.Директ, геосервисы Яндекс.Карты и 2ГИС.
Отдельно продвигаем каждую точку и привлекаем локальный трафик через контекстную и таргетированную рекламу Яндекс.Директ, геосервисы Яндекс.Карты и 2ГИС.
05. Федеральные контракты с выгодой до 40%
- Документация заведения
- Получение алкогольной лицензии и работа с ЕГАИС
- Помощь в оформлении юр.лица
- Работа с Честным знаком
- Установка кассы
- Подключение сервиса с лицензионной музыкой
06. Подбор помещения для успешного кафе
- Помощь в подборе помещения
- Полная аналитика - анализ конкурентов, трафика, инфраструктуры, транспортной доступности. Исходя из этих факторов делается прогноз посещаемости и прибыль заведения.
- Выезд специалиста на место для окончательной оценки
- Юридическая проверка и заключение договора аренды.
07. Помощь в найме персонала + обучение сотрудников
- Пошаговая инструкция по подбору персонала - пример портрета кандидата, описание вакансий, каналы поиска сотрудников, скрипт приглашения на собеседование, алгоритм проведения интервью и этапы трудоустройства.
- Прием на работу - образец трудового договора, шаблон договора указания услуг.
- Обучение в производственном цеху УК ПЭПЭ - су-шеф от лица франчайзи под руководством бренд-шефа осваивает основные позиции кухни.
08. IT-инфрастуктура : IIKO, CRM, база знаний
- Пошаговая инструкция по подбору персонала - пример портрета кандидата, описание вакансий, каналы поиска сотрудников, скрипт приглашения на собеседование, алгоритм проведения интервью и этапы трудоустройства.
- Прием на работу - образец трудового договора, шаблон договора указания услуг.
- Обучение в производственном цеху УК ПЭПЭ - су-шеф от лица франчайзи под руководством бренд-шефа осваивает основные позиции кухни.
09. Сопровождение команды из 50 специалистов до запуска
Мы помогаем на каждом этапе до запуска заведения: с Вами вплотную будет работать Команда запуска.
10. Контент для соцсетей
Мы предоставляем качественный и цепляющий контент для всех точек сети - фотографии и видео. Также вы получаете контент-план и рекоммендации по СММ.
Сопровождение после открытия:
роялти = 5% от выручки
Вы получаете:
бренд ПЭПЭ
доступ CRM
база знаний
обновление меню
обучение персонала
тайный гость
поддержка
сайт с SEO
реклама Яндекс. Директ
контент-план
фото- и видеоконтент
геомаркетинг
миллионы просмотров
Вы получаете:
PR бренда
раскрученные соц.сети
маркетинг = 2% от выручки
Наша цель – 350+ кафе ПЭПЭ к 2028 году
Действующие заведения:
Казань, ул. Галиаскара Камала, 4А
Казань ул. Сибгата Хакима, 51
г. Москва – 4 филиала;
г. Санкт-Петербург – 2 филиала
г. Уфа – 2 филиала
г. Сочи
г. Новокузнецк
г. Нижний Новгород
г. Челябинск
г. Красноярск
г. Йошкар-Ола
г. Екатеринбург
17 заведений стадии подготовки открытия:
Успейте занять лучшую локацию в своем городе:
